{"id":1287,"date":"2012-02-12T09:05:35","date_gmt":"2012-02-12T09:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/espaieatart.wordpress.com\/?p=1287"},"modified":"2012-02-12T09:05:35","modified_gmt":"2012-02-12T09:05:35","slug":"els-antiplats-dandreu-carulla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/2012\/02\/12\/els-antiplats-dandreu-carulla\/","title":{"rendered":"\u201cEls antiplats\u201d d&#8217;Andreu Carulla"},"content":{"rendered":"<p>Treballar al costat d&#8217;un homenot inquiet, vital, creatiu i apassionat \u00e9ssempre motiu de satisfacci\u00f3 i, com no, de contagi positiu. El talent i el treball constant d&#8217;aquesta banyol\u00ed \u2013 catal\u00e0 que comen\u00e7a a traspassar fronteres no deixa ning\u00fa indiferent. Per aquesta ra\u00f3, el restaurant El Celler de Can Roca de Girona, que est\u00e0 esdevenint el nou elbulli amb segell propi, es va fixar en ell per introduir-lo en el seu ecosistema creatiu. El resultat ha esdevingut una s\u00e8rie d&#8217; \u201cantiplats\u201d que s\u00f3n part del complexa mecanisme de producci\u00f3 simb\u00f2lica de la nova cuina contempor\u00e0nia. C\u00f2dols de riu que s\u00f3n suport i, alhora, signe distintiu d&#8217;un restaurant i d&#8217;una fam\u00edlia; fanalets que embolcallen la llum plat\u00f2nica de la creativitat del menjar, mentre exhibeixen una epidermis en forma de globus terraqui o, per arrodonir-ho -mai millor dit- un memorable gol de Messi, no apte per merengues, en forma de dol\u00e7 i sucat per un audiovisual. Plats o antiplats que es barregen amb prototips mai realitzats es barregen en aquesta exposici\u00f3. La primera d&#8217;aquestes caracter\u00edstiques de l&#8217;autor.<br \/>\nI a tot aix\u00f2 hi sumem una nova l\u00ednia de creaci\u00f3, on el pa es converteix en una l\u00e0mpad<a>p&gt;<\/a>a toba. Per tant, es posa de manifest com la mixtura entre Art, disseny industrial i enginyeria es poden fusionar a la perfecci\u00f3 amb ments preclares com les d&#8217;Andreu Carulla. \u00c9s quan dormo que hi veig clar, proclama el poeta J.V.Foix en el seus melanconiosos mots. Carulla fa poesia manufacturada amb precisi\u00f3 artesanal, retrofuturisme d&#8217;anticipaci\u00f3 i, com no, reconsidera el concepte \u201cPlat\u201d. Ja no \u00e9s nom\u00e9s un espai rod\u00f3 i planer. Potser remirant cap als nostres ancestres de fa milions d&#8217;anys, aquest artefacte es desintegra per tornar-se a refer de mil maneres: menys o igual de funcional per\u00f2 infinitament m\u00e9s creatiu. Els antiplats, com si d&#8217;un grup de m\u00fasica es tract\u00e8s, ens permeten el luxe de mimar les nostres pupil\u00b7les i jugar amb els volums i els sentits, com els menuts, deixant un xic de banda la funcionalitat tamb\u00e9 sempre inherent. Com no!<\/p>\n<p><strong>Ricard Planas Camps, cr\u00edtic d&#8217;art<\/strong><\/p>\n<p>m\u00e9s informaci\u00f3: <a href=\"http:\/\/www.bonart.cat\/actual\/andreu-carulla-i-el-celler-de-can-roca-a-lespai-eat-art_lluis-vila\/\">www.bonart.cat<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Treballar al costat d&#8217;un homenot inquiet, vital, creatiu i apassionat \u00e9ssempre motiu de satisfacci\u00f3 i, com no, de contagi positiu. &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[71,24,73,76,77,27,22],"class_list":["post-1287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historic","tag-andreu-carulla","tag-art","tag-disseny","tag-eat-art","tag-el-celler-can-roca","tag-espai-eat-art","tag-lluis-vila"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1287\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/fundaciolluiscoromina.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}